Con motivo de conmemoración del Día Internacional de la Tierra, en esta edición reseñaremos a la bodega más sustentable y ecofriendly de Mendoza: la bodega SuperUco.

Todos los 22 de abril, se celebra el Día Internacional de la Madre Tierra con motivo de llamar no sólo a reflexión y toma de consciencia sobre el cuidado del medio ambiente. Esta fecha conmemorativa de la que seguro has escuchado más de una vez tuvo su origen en el año 2009 cuando fue decretado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en lo que fue un claro esfuerzo para fomentar la toma de consciencia y la generación de acciones concretas para el cuidado del planeta.

En la provincia de Mendoza tenemos una bodega que es ejemplo de sustentabilidad en todas las acciones que lleva a cabo para elaborar sus vinos. La bodega SuperUco, ubicada en el complejo The Vines Resort & Spa a 104 kilometros de distancia de la Ciudad de Mendoza es una bodega que ha sido premiada internacionalmente en múltiples ocasiones por sus prácticas sustentables. Podemos decir que SuperUco no es solamente una bodega ecofriendly, sino que va un paso más allá al hacer el biodinamismo y la sustentabilidad como parte de su filosofía al diseñar su bodega, cuidar sus viñedos, hacer sus vinos y hasta llevar a cabo el embotellado de cada unidad.

SuperUco es una bodega nueva en la zona del Valle de Uco que nació como la materialización del sueño de los hermanos Michellini en el año 2011. La impronta de estos cuatro hermanos pronto se convirtió en un sello único que convergió con el terroir de sus fincas en Gualtallary y Altamira para crear sus más destacadas etiquetas: Calcáreo, SuperUco y Genitori.

Uno de los objetivos de los hermanos al pensar en la propuesta tanto enológica como comercial de su bodega fue la de hacer vinos de altísima calidad y siguiendo procesos 100% biodinámicos apostando por una agricultura orgánica trabajando de manera ecológica e interviniendo lo menos posible en la maduración de la vid. En la bodega SuperUco, que visitamos casi a diario en nuestros wine tours privados, está completamente proyectada de forma circular siguiendo las formas de la naturaleza, que nunca son rectas ni perfectas. En SuperUco todo es circular: la bodega, los viñedos y la huerta orgánica.

Fruto de estos esfuerzos en el año 2020 la bodega fue galardonada con el primer premio en la categoría de Prácticas Sustentables otorgado por Best of Wine Tourism que organiza todos los años Great Wine Capitals. Bastante impresionante ¿no?