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Homenagem a SuperUco e seus vinhos no Dia da Terra

Por ocasião da comemoração do Dia Internacional da Terra, nesta edição faremos uma revisão da vinícola mais sustentável e ecologicamente correta de Mendoza: a vinícola SuperUco.

Todo dia 22 de abril, é comemorado o Dia Internacional da Mãe Terra para chamar não apenas à reflexão e à conscientização sobre o cuidado com o meio ambiente. Esta data comemorativa que com certeza já ouviram mais de uma vez teve origem em 2009, quando foi decretada pela Assembleia Geral das Nações Unidas no que foi um claro esforço de sensibilização e geração de ações concretas para o cuidado do planeta.

Na província de Mendoza temos uma vinícola que é exemplo de sustentabilidade em todas as ações realizadas para a elaboração de seus vinhos. A vinícola SuperUco, localizada no complexo The Vines Resort & Spa a 104 quilômetros da cidade de Mendoza, é uma vinícola que recebeu diversos prêmios internacionais por suas práticas sustentáveis. Podemos dizer que a SuperUco não é apenas uma vinícola ecologicamente correta, mas que vai além ao fazer do biodinamismo e da sustentabilidade sua filosofia ao projetar sua vinícola, cuidar de seus vinhedos, fazer seus vinhos e até mesmo realizar o engarrafamento de cada unidade.

SuperUco é uma nova vinícola na região do Vale do Uco que nasceu como a materialização do sonho dos irmãos Michellini em 2011. A marca desses quatro irmãos logo se tornou um selo único que convergiu com o terroir de suas propriedades em Gualtallary e Altamira para criar seus rótulos mais destacados: Calcáreo, SuperUco e Genitori.

Um dos objetivos dos irmãos ao pensar na proposta enológica e comercial da sua vinícola era fazer vinhos da mais alta qualidade e seguindo processos 100% biodinâmicos, apostando na agricultura orgânica trabalhando de forma ecológica e intervindo o menos possível na a maturação da videira. Na vinícola SuperUco, que visitamos quase diariamente nos nossos tours privados de vinhos, está totalmente desenhada de forma circular seguindo as formas da natureza, que nunca são direitas ou perfeitas. Na SuperUco tudo é circular: a vinícola, os vinhedos e a horta orgânica.

Fruto destes esforços, em 2020 a vinícola foi distinguida com o primeiro prémio na categoria de Práticas Sustentáveis ​​atribuída pelo Best of Wine Tourism, organizado todos os anos pela Great Wine Capitals. Muito impressionante, não é?

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